评估SAP机械生产企业ERP管理系统对企业降本增效的效果可以通过以下方式进行：

1. 成本效益分析：对企业在实施ERP系统后的成本进行比较分析。比较实施前后的运营成本、人力成本、库存成本、采购成本等指标的变化情况。如果实施ERP系统后，这些成本有所降低或得到更好的控制，可以认为系统对降本效果有积极影响。

2. 生产效率评估：对企业的生产效率进行评估。比较实施ERP系统前后的生产线利用率、生产周期、产品质量等指标的变化情况。如果系统能够提高生产效率、减少生产线停机时间，并提高产品质量，可以认为系统对增效有积极影响。

3. 供应链优化评估：对企业的供应链进行评估。比较实施ERP系统前后的供应链流程、交货周期、库存水平等指标的变化情况。如果系统能够优化供应链流程、减少库存持有成本，并提高交货的准时性和灵活性，可以认为系统对降本增效有积极影响。

4. 质量管理效果评估：对企业的质量管理进行评估。比较实施ERP系统前后的不合格品率、客户投诉率、质量改进措施等指标的变化情况。如果系统能够降低不合格品率、减少客户投诉，并提高质量管理的效果，可以认为系统对增效有积极影响。

5. 数据分析和决策支持评估：评估系统提供的数据分析和决策支持能力对企业决策的影响。比较实施ERP系统前后的决策质量、决策效率和业务优化情况。如果系统能够提供准确、及时的数据分析和决策支持，帮助企业做出更好的决策并优化业务流程，可以认为系统对企业的降本增效有积极影响。

除了以上定量评估指标，还可以进行定性评估，包括员工满意度调查、客户满意度调查和管理层反馈等。这些反馈可以提供系统实施后的用户体验和整体效果的综合评估。

需要注意的是，评估ERP系统的降本增效效果需要在一定时间范围内进行，以充分考虑系统的稳定运行和用户适应期。此外，评估过程需要与企业的目标对齐，并结合实际情况进行综合评估，以全面了解ERP系统对企业降本增效的效果。